涉事超市如今大門緊閉

□ 事發(fā)湘潭縣河口鎮(zhèn)古塘橋，經(jīng)救治大部分村民癥狀明顯減輕

□ 有關(guān)部門初步判定為誤食亞硝酸鹽中毒；涉事超市已被查封

6月12日訊（湘潭晚報 文/圖 李兆）６月９日下午，湘潭縣河口鎮(zhèn)古塘橋不少村民在食用街上“玉之蓮”超市的鹵菜后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、四肢無力等癥狀。

６月１１日，我們從有關(guān)方面了解到，經(jīng)過救治，大部分村民癥狀明顯減輕。目前，河口鎮(zhèn)政府相關(guān)部門結(jié)合食物檢驗報告和專家組討論，初步判定為誤食亞硝酸鹽中毒，相關(guān)部門已對涉事店面依法展開調(diào)查。

部分村民吃完鹵菜后身體不適

文訓(xùn)是古塘橋村民。６月９日，他吃了父親從“玉之蓮”超市購買的多種鹵菜后，出現(xiàn)頭暈、嘴唇發(fā)黑、全身無力癥狀。當晚便被緊急送往縣人民醫(yī)院救治，經(jīng)過治療后情況有所好轉(zhuǎn)。

村民李淑秋當晚也吃了從“玉之蓮”超市購買的鹵菜。相比文訓(xùn)，她的精神狀態(tài)較差，“上吐下瀉兩天了，感覺很難受。”

“當天家里端午團聚，來了差不多二十人，吃了以后都覺得不舒服，我老婆吃得多點，加上今年５６歲了，情況嚴重些。”李淑秋的丈夫介紹。

當?shù)卣�府緊急啟動應(yīng)急預(yù)案

得知情況后，湘潭縣委、縣政府迅速啟動應(yīng)急處置預(yù)案，緊急調(diào)度醫(yī)務(wù)人員對疑似中毒者進行救治；組織鎮(zhèn)村干部到“玉之蓮”超市周邊的村組挨家挨戶進行摸排，安排已食用鹵菜的村民到醫(yī)院進行確診，告知村民不要食用該超市出售的鹵菜；相關(guān)執(zhí)法部門對“玉之蓮”超市的鹵菜依法依程序進行查封，并成立工作調(diào)查組，全面開展事件調(diào)查。

事件發(fā)生后，湘潭縣還對全縣鹵菜店面展開全面突查，加強對食品添加劑的管理。

我們從河口鎮(zhèn)政府了解到，６月１０日凌晨２時，鎮(zhèn)政府工作人員下戶走訪登記，食用鹵菜后身體出現(xiàn)不適的有６５人，目前集中在湘潭縣人民醫(yī)院、湘潭縣中醫(yī)院和湘潭市中心醫(yī)院接受治療，所有就醫(yī)人員暫無生命危險。１１日上午，近３０位病情較輕者已陸續(xù)出院。

店主不清楚證照情況

１１日上午１０時，我們趕到河口鎮(zhèn)古塘橋街上的“玉之蓮”超市附近，發(fā)現(xiàn)超市大門緊閉。附近商販告訴我們，發(fā)生食物中毒事件后，店主羅鑫（化名）一家已經(jīng)被警方控制配合調(diào)查。

附近居民介紹，羅鑫在這里經(jīng)營鹵菜多年，生意一直比較好，端午節(jié)當天前來購買鹵菜的村民特別多，一天出售的鹵菜就超過了１００斤。對于店面證照情況，大家都表示不清楚。

我們隨后撥打了店主羅鑫的電話，對于自家店面的營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證情況他并不太清楚，只表示自己的營業(yè)執(zhí)照辦了很多年了，“鄉(xiāng)下又不要交稅，也沒辦理年檢�，F(xiàn)在進貨單據(jù)、各種證書都已經(jīng)交給相關(guān)部門，我也不知道是什么情況。”

羅鑫表示，鹵菜是自家加工的，６月８日下午做了一百多斤，朋友加的亞硝酸鹽，可能是添加的“比例偏高了點”。

初步判定：誤食亞硝酸鹽中毒

根據(jù)河口鎮(zhèn)政府提供的“湘潭縣疾病控制中心檢驗報告”顯示，縣疾控中心對中毒村民家剩余食物和店面出售的鹵菜樣品進行抽樣檢測，均檢驗出亞硝酸鹽成分，其中來自“玉之蓮”超市的海帶絲樣品中亞硝酸鈉含量為２８８０ｍｇ／ｋｇ，鹵雞爪２６１６ｍｇ／ｋｇ，腐竹１９９２ｍｇ／ｋｇ。

根據(jù)《食品添加劑使用標準》（ＧＢ２７６０—２０１４），亞硝酸鹽作為護色劑、防腐劑，允許在部分肉制品（如腌臘肉制品）使用，但亞硝酸鹽的限量值不能超過３０ｍｇ／ｋｇ。

湘潭市疾病預(yù)防控制中心相關(guān)負責(zé)人介紹，食物中毒人員經(jīng)診斷癥狀為亞硝酸鹽中毒。

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夏季吃鹵菜要當心

炎熱盛夏，不少市民為圖省事選擇在外面買鹵菜，鹵菜店生意紅火。不過提醒大家，一定要到正規(guī)鹵菜店購買，盡量少吃鹵菜。

執(zhí)法人員提醒市民，高溫酷暑，熟食鹵菜容易引發(fā)細菌性食物中毒及其它食源性疾病，選購熟食鹵菜時，要選擇持有效資質(zhì)的經(jīng)銷店，留意從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況，如留有長指甲、打赤膊或者衣服污穢不堪的，其出售的產(chǎn)品也易受污染，盡量不買無證（流動）攤點出售的熟食鹵菜；要看熟食鹵菜制品是否在規(guī)定的溫度條件下存放（非定型包裝熟食鹵菜應(yīng)在１０℃以下或６０℃以上存放），是否在保質(zhì)期內(nèi)（改刀熟食鹵味的最長保質(zhì)期限為４小時）等；選購的熟食鹵菜應(yīng)盡快食用，避免待食時間過長；隔餐或隔夜的熟食鹵菜應(yīng)注意貯存條件，重新食用前必須確認沒有變質(zhì)，并經(jīng)充分加熱。